液體乙酸鈉也稱乙酸鈉溶液，含量有幾種，常見的有含量≥20%，25%，30%,35%。乙酸鈉的外觀是清澈的無色透明液體。聞起來沒有無刺激性異味。常見包裝為噸桶或者用罐車散裝。

液體乙酸鈉可用作微生物營養源，碳源對微生物生長代謝的作用主要為提供細胞的碳架，提供細胞生命活動所需的能量，提供合成產物的碳架。為微生物或細胞的正常生長，分裂提供物質基礎。當進水溶解性有機物不足而脫氮要求很高時，則需要通過補充化學物質以提供反硝化過程所需要的碳源。

液體乙酸鈉現在使用越來越廣泛，由于制作工藝相比固體乙酸鈉要簡單，所以液體乙酸鈉更便宜。固體乙酸鈉都是袋裝，裝貨卸貨都比較麻煩，而且需要工人搬運；液體乙酸鈉采用槽罐車運輸，到達地點后只需泵入儲罐就可以，省去了人工成本同時也提高了效率。液體乙酸鈉都采用槽罐車整車運輸，不用擔心惡劣天氣下產品受潮等因素。

液體乙酸鈉需要密封干燥保存，用內襯塑料袋，外套編織袋或麻袋包裝。醋酸鈉具有潮解性，貯運中要注意防潮，嚴禁與腐蝕性氣接觸，防止曝曬和雨淋，運輸要加防雨覆蓋物。